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    CHAMPAGNE Dom Perignon Vintage 2008 avec coffret Chef de cave Legacy Edition

    240,00 € l'unité
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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Prestige
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : Livraison Express 24H

    Né au crépuscule d’une décennie prodigieusement ensoleillée et généreuse, une année de forte luminosité et de chaleur, le millésime 2008 de Dom Pérignon est un champagne solaire et lumineux. À l’oeil comme au palais, il communique son éclat, presque intangible et pourtant d’une formidable présence.
    Cette édition Limitée marque un moment historique dans l'histoire de Dom Pérignon : l'arrivée de Vincent Chaperon comme nouveau Chef de cave, succédant à l'emblématique Richard Geoffroy.
    Présentée dans son luxueux coffret, sur lequel sont apposées les signatures des Chefs de Cave, ainsi que leurs biographies, la cuvée Dom Pérignon Vintage 2008 Legacy Edition est idéale pour offrir ou pour toutes vos occasions de dégustation.
    Contenance : Bouteille (0,75 litre).

    Fiche technique

    Vinification :
    Après un début d'année 2008 relativement maussade. Les vendanges ont démarré dans des conditions idylliques. Les fruits étaient à maturité, magnifiques et parfaitement sains. Les grains de Pinot Noir étaient étrangement peu colorés.

    Dégustation :
    A L'Oeil : Un champagne d’une vivante lumière qui étincelle de mille et une couleurs, suscitant une vague d’émotions resplendissantes.
    Au Nez : Des notes de goyave et d’écorce de pamplemousse vert épicé qui s’allient à des fruits à noyaux : pêche blanche et nectarine. Le vin s’ouvre sur une plénitude d’arômes de vanille, chauds et boisés, de brioche légèrement toastée.
    En Bouche : Un fruit en majesté : mûr, charnu et puissant. Au-delà de l’opulence, et d’une certaine volupté, prévaut une forte impression de consistance. La puissance du vin est remarquablement contenue. Différentes sensations – soyeux, salé, juteux, amertume et saveur iodée – convergent et persistent.

    Caractéristiques :
    Dom Pérignon Vintage 2008 est un hommage à la maison de champagne Dom Pérignon : un champagne d’une vivante lumière qui étincelle de mille et une couleurs, suscitant une vague d’émotions resplendissantes.

    Accords mets & vins


    Pour ce millésime 2008 Dom Pérignon, les accords parfaits se font avec : les fruits de mer, le caviar, ainsi que les chairs plus maigres des poissons et des viandes blanches.

    Autres Contenances

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