Per saperne di più :
Vintage 2006: il 2006 è stata una buona annata in Champagne, vicina alla perfezione. A luglio, un’ondata di caldo è stata seguita da temperature più fresche poco prima dell’arrivo dei primi grappoli in agosto. Questo ha permesso alle uve di riposare prima che l’estate indiana le portasse alla maturazione ideale. Durante la vendemmia, lo Chardonnay delle parcelle Bouron Leroi e Bouron du Midi ha raggiunto l’equilibrio ideale tra zucchero, acidità e purezza degli aromi floreali. Le condizioni erano particolarmente favorevoli per lo Chardonnay. Uve mature, con una bella ricchezza aromatica e vinosità, ci hanno permesso di produrre un vino di eccezionale finezza e generosità.

Perrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs è una cuvée 100% Chardonnay, prodotta solo da due piccole parcelle dei vigneti della Maison – Bouron Leroi e Bouron du Midi – situati a Cramant, uno dei villaggi più rinomati della prestigiosa Côte des Blancs e classificato come Grand Cru. Queste due rinomate parcelle di soli 6,8 ettari sono state le prime ad essere acquistate da Perrier-Jouët a metà del XIX secolo. All’epoca, Charles Perrier, il figlio dei fondatori, si avvalse della sua solida conoscenza della viticoltura e della sua esperienza nei terroir della regione della Champagne per identificarne il potenziale al fine di massimizzare la resa dei migliori Chardonnay. Infatti, Bouron Leroi e Bouron du Midi riuniscono i criteri necessari per rivelare il carattere floreale unico dello Chardonnay. Situati al centro di un dolce pendio esposto a sud-est, questi appezzamenti beneficiano di un’esposizione ideale ai primi raggi del sole e i loro terreni calcarei mantengono un livello di umidità costante durante tutto l’anno. Le dimensioni ridotte di questi prestigiosi appezzamenti e l’approccio meticoloso alla viticoltura di Perrier-Jouët limitano il numero di uve prodotte ogni anno a una piccola quantità. Un’annata viene creata solo in anni in cui le condizioni sono quasi perfette. Pertanto, nessuna annata di Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs supera le 40.000 bottiglie.