Veuve Clicquot

La Grande Dame 2015 Edizione Limitata di Paola Paronetto Bottiglia (0.75L) | Bottiglia sola

Grande Dame 2015 Veuve Clicquot Limited Edizione di Paola Paronetto rende omaggio a Madame Clicquot rispettando la sua visione del Pinot Noir, utilizzato al 90% dall’annata 2008. Miscela pregiata... Lire la suite

Disponibile in sei scatole uniche e resistenti, la cui texture è intrisa di emozione e ottimismo, evocando il lavoro dell’artista. Paola Paronetto ha scelto l’emblematico giallo Veuve Clicquot come punto di partenza, per poi ampliare la palette con sei diverse tonalità. Riceverete a caso una confezione di uno di questi 6 colori.

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    La Grande Dame 2015, un’annata eccezionalmente soleggiata per un vino di grande tensione ed eleganza. Rivela lo spirito di verticalità e precisione dei Pinots Noirs dei nostri Grands Crus storici.“Didier Mariotti, Capo di Casa di Veuve Clicquot. Come disse Madame Clicquot 200 anni fa,“Le nostre uve nere fanno i migliori vini bianchi “, un’affermazione che vale ancora oggi. La Grande Dame 2015 è il fiore all’occhiello del Pinot Nero. Apprezzato per la sua versatilità, il Pinot Noir si esprime in modo diverso a seconda delle condizioni in cui viene coltivato e dell’anno in cui viene raccolto. Questa nuova Edizione limitata de La Grande Dame della virtuosa italiana del colore Paola Paronetto è una sinfonia cromatica che riprende l’armonia dell’annata 2015.
    Per saperne di più :
    La vendemmia 2015 è stata eccezionale, con scarse precipitazioni e molto sole, producendo vini concentrati e ben strutturati.
    All'occhio

    Alla luce, La Grande Dame 2015 rivela un bel colore dorato e scintillante.

    Al naso

    Quest'annata soleggiata, piena di tensione ed eleganza, offre un naso di mineralità e freschezza, con leggere note floreali di gelsomino e acacia che evolvono in note fruttate di pera e clementina.

    In bocca

    Al palato, fin dal primo sorso, avvolge il palato in una texture deliziosamente sottile e setosa.

    Cibo e champagne

    La Grande Dame 2015 e "Garden Gastronomy", una nuova firma gastronomica intorno a La Grande Dame. Una gastronomia da giardino, dove le verdure "Grands Crus" si mescolano alle uve "Grands Crus". Si tratta di un lusso assertivo e sostenibile, che si esprime nella scoperta di piatti rovesciati, dove le verdure e la frutta sono al centro della scena, mentre la carne o il pesce sono cucinati come condimenti.

    Grande Dame 2015 è ideale come aperitivo o per accompagnare un pasto. L'abbinamento perfetto: prodotti stagionali, locali e freschissimi; prodotti pregiati, croccanti, fondenti e succosi; prodotti iodati, salati, piccanti e raffinati.

    Temperatura di esercizio ideale

    Da consumare tra 10 e 12 °C.

    Potenziale di maturità

    Grande Dame 2015 ha un immenso potenziale di invecchiamento e può essere conservato per oltre 15 anni.

    Montaggio :
    L’assemblaggio de La Grande Dame 2015 è composto principalmente da uve provenienti dai vigneti storici Grands Crus, tra i più prestigiosi della Champagne. Il Pinot Noir predomina al 90% nell’assemblaggio, amplificato dal 10% di Chardonnay, con uve provenienti da Aÿ, Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy. Il 10% di Chardonnay proviene dai vigneti Grands Crus di Avize e Mesnil-sur-Oger.
    Dosaggio :
    6 g/litro

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