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    CHAMPAGNE Veuve Clicquot Brut Carte Jaune Bouteille avec Coffret Gouache

    48,00 € l'unité
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    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Brut
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : Livraison Express 24H

    Le Coffret Gouache est un hommage à l’art d’assemblage et à l’héritage créatif de la Maison Veuve Clicquot.
    La Maison Veuve Clicquot possède une collection de vins de réserve unique en Champagne : plus de 400 vins provenant de plusieurs décennies, cépages et crus. Ce sont ces vins qui, assemblés à la vendange de l’année, confèrent intensité et constance au Brut Carte Jaune. Les œnologues puisent dans cette palette de vins pour composer des assemblages tout en nuances aromatiques.
    Comme toujours, Veuve Clicquot nous suprend par sa créativité de ses Éditions Limitées ! Le Coffret Gouache Veuve Clicquot est idéal pour toutes vos occasions cadeaux. Son petit plus : il permet de maintenir la bouteille au frais jusqu’à 2 heures.
    Contenance : Bouteille (0,75 litre).

    Fiche technique

    Vinification :
    50 à 55% Pinot Noir, 15 à 20% Pinot Meunier, 28 à 33% Chardonnay.
    Le style de Veuve Clicquot Ponsardin se définit par une prédominance du Pinot Noir et du Chardonnay sur le Pinot Meunier. La part de vins de réserve, variable entre 25 et 35 %, permet de maintenir le style de la Maison.
    La durée de vieillissement : Les vins de Champagne Veuve Clicquot ont une durée de vieillissement supérieure à celle qu’impose la législation. Ainsi les cuvées non millésimées sont conservées en cave 30 mois au minimum et les cuvées millésimées de 5 à 10 ans.

    Dégustation :
    À l'Oeil : Très belle, reflets jaunes dorés, mousse abondante et fine.
    Au Nez : Nez puissant et agréable, au départ fruité (fruits blancs, fruits séchés), puis vanillé et brioché.
    En bouche : L’attaque est franche et dynamique puis laisse place à une harmonie fruitée.

    Caractéristiques :
    Le champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune est un grand vin, puissant et structuré dans la tradition du savoir-faire Veuve Clicquot.
    COLORAMA par Veuve Clicquot : flatter à la fois le palais et l'oeil !
    La couleur représente pour Veuve Clicquot une source intarissable d’inspiration, de créativité et d’audace. Marquant l’héritage de notre Maison, elle fait partie intégrante de tous les projets de la maison - on songe immédiatement au "jaune Clicquot" emblématique ! Pour ceux qui l’ignoreraient peut-être, la couleur a notamment inspiré à Madame Clicquot deux de ses innovations les plus audacieuses. Convaincue que la couleur conditionne l’impression que laisse un vin, elle a créé la table de remuage, permettant d’obtenir un champagne limpide, et le premier champagne rosé d’assemblage, reconnaissable à ses notes et arômes uniques comme à sa robe lumineuse. Avant même d’être dégusté, un vin s’apprécie visuellement, à ses nuances, reflets et son intensité. Tel que le formulait Madame Clicquot, "nos vins doivent flatter à la fois le palais et l'œil."
    Les vignerons attitrés procèdent, pour l’assemblage des cuvées, avec le même savoir-faire et la même maîtrise qu’un artiste, pour ses mélanges de couleurs. Les vins de réserve uniques de la Maison Veuve Clicquot, garantissant la constance de son style, constituent leur palette. Cette collection inestimable se compose de plus de 400 vins, dont certains de près de trente ans d’âge, ainsi que de nombreux crus et cépages. Cet assemblage de vins de réserve et de l’année permet d’obtenir un champagne intense, fruité, aux arômes explosifs.
    La couleur contribue à affirmer le caractère vibrant et expressif de Veuve Clicquot. Tout porte à croire que la couleur exalte la saveur de chaque chose. La mettre aujourd’hui à l’honneur s’imposait, tant elle a inspiré et influencé les créations de la Maison Veuve Clicquot.

    Accords mets & vins


    Ce vin offre un équilibre optimal entre finesse et puissance qui font de lui un remarquable vin d’apéritif ou un compagnon privilégié pour un repas au Champagne.
    Suggestions d'ingrédients : blinis, crackers, canard, saumon, parmesan, fromages à pâte pressée.
    Suggestions d'amuse-bouches : Brochette de Magret de Canard Fumé, Banane et Poivre de Jamaïque, Brochette de Pamplemousse Rose, Crevettes Sautées à la Vanille, Chair de Crabe Infusée au Citron Vert, Poivron Rouge et Coriandre, Pâte Feuilletée au Fromage, Abricot Sec farci au Foie Gras, Amandes Effilées.
    Suggestions de recettes : Oie Rôtie aux Herbes et Tagliatelles, Demi Canard Sauvage Rôti et ses Petites Légumes, Filet de Saumon Sauté aux Petites Légumes, Graines de Sésame, Linguines aux Fruits de Mer, Salade de Rougets aux Caviar d'Aubergines.

    Notations des guides


    16/20 au Guide Gault&Millau 2013 "Superbe flacon d'approche de la maison, toujours régulier et habillement bâti. On retrouve de fines notes agrumées (clémentine et citron confit), tout comme une effervescence vive, dynamique, jouant toujours la carte de l'équilibre."
    15/20 au Guide Bettane Desseauve 2011
    14/20 à la Revue du Vin de France les Meilleurs Vins de France 2011

    Autres Contenances

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