• Accueil >
  • Veuve Clicquot Vintage 2008 avec Coffret
  • Veuve Clicquot Vintage 2008 avec Coffret

    CHAMPAGNE Veuve Clicquot Vintage 2008 Bouteille avec Coffret

    58,00 € l'unité
    Choisissez la quantité

    Description

    • Notation Champmarket :
    • Type de champagne : Brut
    • Contenance : Bouteille (0,75L)
    • Disponibilité : Livraison Express 24H

    Ce grand Vintage, issu de la superbe vendange de l'année 2008, exprime toute la finesse et la délicatesse qui résultent de la grande qualité de sa vinification. Il traduit un harmonieux accord entre arômes légèrement boisés, notes de vanille et arômes grillés, et exprime en somme une grande plénitude, tout en restant pourvu de la fraîcheur caractéristique des Vintages de la maison Veuve Clicquot.
    Contenance : Bouteille (0,75 litre).

    Fiche technique

    Vinification :
    Assemblage : 61% Pinot Noir, 34% Chardonnay et 5% Pinot Meunier.
    Comme pour toute cuvée Vintage, le Pinot Noir domine, avec 61% de l'assemblage : il provient essentiellement du Sud de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne avec des Grands et Premiers crus tels qu'Ambonnay, Bouzy, Tauxières, Avenay et Ay. Sont présents également d'autres crus du versant Nord : Verzy, Verzenay et Ludes. Le Chardonnay quant à lui est issu essentiellement de la côte des Blancs avec des crus tels que ceux de Mesnil sur Oger, Oger et Vertus, et enfin le Pinot Meunier est issu de la Montagne de Reims (Ludes) et de la Vallée de la Marne (Dizy). Dosage : 8g/L
    Potentiel de garde : Dès à présent et jusqu'en 2030 

    Dégustation :
    À l'oeil : Une robe d'un or clair et brillant qui s'illumine d'un ruban de bulles fines et à l'effervescence remarquée et persistante.
    Au nez : Le nez est frais, raffiné et d'une grande élégance. Les premières sensations font la part belle aux senteurs d'agrumes et de fruits à noyaux tels que la pêche et l'abricot, rapidement enrichies par des notes patissières qui apportent délicatesse et richesse (amande, tarte aux mirabelles). Ce grand champagne traduit en outre un accord subtil entre fraîcheur et délicatesse.
    En bouche : L'attaque est franche, vive et d'une grande pureté, et laisse place à une bouche puissante et structurée finement ciselée par la minéralité du terroir  champenois. La générosité du fruité du Pinot Noir forme un mariage harmonieux avec la fraîcheur des arômes d'agrumes confits, souligné, en finale, par des nuances toastées et des notes de fruits secs. Ce Vintage 2008 possède également une finale d'une longueur étonnante.

    Caractéristiques :
    Comme chaque millésime, le vin est le reflet du temps, de la climatologie de l'année.
    En 2008, le final est superbe et la maturité se déroule dans de bonnes conditions. La vendange, groupée dans l'ensemble de la Champagne, se déroule entre mi-septembre et début octobre, dans des conditions idéales. La qualité est exceptionnelle, avec un très beau potentiel de garde. Tout naturellement, 2008 est donc déclaré comme Vintage Veuve Clicquot, le troisième de la décennie après 2002 et 2004, le 65ème de la Maison depuis la création du premier Vintage en 1810. 
    Nouveauté pour ce Vintage 2008 : 5% des vins ont été vinifiés et élevés en foudres de bois issus des forêts du Centre de la France, de l'Allier et des Vosges. L'objectif est de renforcer la complexité et la richesse aromatique des Vintage, vins de gastronomie. Ces vins constituent les épices de l'assemblage. Ils apportent des arômes très légèrement boisés, vanillés et grillés.

    Accords mets & vins


    Ce grand Vintage est parfait pour une dégustation à l'apéritif. Il se marie également parfaitement avec des saveurs riches comme celles d'un comté affiné 12 mois, d'un filet de caille, d'une'anguille fumée, des poireaux à la truffe, d'un sablé au parmesan ou encore d'un tataki de veau fermier.

    Notations des guides


    18,5/20 au guide Bettane & Desseauve

    Autres Contenances

    Partager

     
RESTONS EN CONTACT

Newsletter

Recevez toute l'actualité Champagne, nos offres et profitez d'une bouteille de champagne offerte lors de votre prochaine commande*

  • Exclusivement Champagne

    Expert champagne, retrouvez sur Champmarket une très large gamme de champagnes d'exception au meilleur prix

  • Qualité irréprochable

    Les cuvées achetées sur Champmarket sont expédiées directement depuis les caves de Champagne

  • Personal Shopper

    Nous vous aidons à constituer votre cave à champagne pour avoir toujours le bon champagne pour la bonne occasion

  • Livraison express

    Vos champagnes favoris livrés dans la journée à Paris et proche banlieue, et en 24H seulement dans toute la France

Nous utilisons des cookies pour améliorer notre site et votre expérience d'achat. En utilisant notre site, vous acceptez notre politique de cookies. En savoir plus